Într-un e-mail transmis joi seara părinților, reprezentanții British School of Bucharest au explicat că peștele cu termenul depășit din 2024 „nu a fost niciodată destinat consumului, ci păstrării ca atare”, într-un congelator separat, situat la aproximativ doi metri de congelatorul activ, „o distanță considerată suficientă în standardele internaționale de bună-credință”.
„Înțelegem îngrijorarea, dar dorim să clarificăm că există, în orice bucătărie modernă, două categorii de alimente: cele care se mănâncă și cele care există,” a precizat un purtător de cuvânt al școlii, adăugând că peștele confiscat aparținea „categoriei a doua, într-un sens mai degrabă filosofic”. Reprezentanții instituției au mai spus că taxa anuală de școlarizare include „acces la o cantină pe care părinții o vizualizează mental așa cum doresc”.
Dr. Alexandru Nicolae Bociu, președintele ANSVSA, a transmis că argumentul congelatorului de rezervă a fost analizat de inspectori „cu seriozitatea pe care o merită”, înainte de a fi clasat. Un inspector prezent la fața locului, citat sub protecția anonimatului, a declarat că a întrebat conducerea școlii de ce un congelator de rezervă conține 60 de kilograme de carne, pește și condimente fără etichete, iar răspunsul primit a fost că „așa s-a moștenit de la administrația anterioară”.
O mamă intervievată la poarta școlii, în timp ce își aștepta copilul cu un sandviș de rezervă cumpărat de la Mega Image din Pipera, a declarat că are „încredere deplină” în explicațiile oferite, precizând totuși că de mâine fiul ei va lua pachet de acasă „din motive practice care nu schimbă cu nimic concluziile prezentei analize”. Cantina rămâne închisă 30 de zile, urmând ca școala să prezinte, până la redeschidere, un plan revizuit de organizare a celor două congelatoare, în formula deja cunoscută.